佐野蕎麦(鯖江市)

鯖江の本町商店街に半年くらい前にオープンした十割そばのお店です。 僕が高校生のころはこのお店のある場所には「オーディオ・タケベ」があり、新譜レコードを予約したりしてた懐かしの場所でもあります。 とにかく変わったお店である。 敦賀あたりのスナックを思い起こさせる入り口の赤い扉。 店内も蕎麦やらしからぬ明るい真っ白な壁に照明は直管蛍光灯。そしてオープンキッチン。(オーディオ・…

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