雪の中のバーベキュー

セイコガニの季節が終わっても まだ牡蠣がある。 雪が積もった屋外で(もちろん屋根は必要ですが),防寒着を来ながら炭火で焼く若狭カキは格別だ。 網の上には若狭カキ。 鉄板ではこれもまた福井県の名物といっていいでしょう星山のホルモン。 福井県大野市の星山商店のホルモンは・・うまいのだ。 大野には「ふくみ」なんていう店もあり,実は大野市はホルモンの町なのです(というのは…

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