餃子の王将某店

餃子の王将の売り上げが,この時期伸びているそうである。 経済ニュースなどでもときどき採り上げられていますね。 その秘密は,餃子などの基本メニュー以外は,各店舗の店長の裁量に委ねられており,それが店員のモチベーションを上げるとともに地域密着型の店舗(確かに京都の某予備校近くの店には「駿台定食」なんてのがあったり,敦賀店には「松原定食」なんてのもあった)となっていることによるものだ。 とい…

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