幸寿し(七尾市)

ガッツさんのブログのこの記事によれば,お寿司屋さんというのは, 新鮮なネタをそのまま握って出すお店 と, 何かしら細工を加えてある(タレや塩などで下味がつけてあり醤油を付けずにそのまま食べる)いわゆる今風の江戸前寿司のお店 ←主として高級店 の二つに大別されるそうです。今まであんまり気にしたことなかったけど,確かにそんな感じで分けられるような気がしますね。 わた…

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