神楽(金沢市)

金沢のラーメンやさん「神楽」です。 チャーシュー麺(950円) すごくあっさりしてます。 魚介系の匂いがする醤油スープは複雑な味がします。 なんかよくわからんけどいろんなもん混ぜてんだろーなー的な。 麺も特徴的です。 むかしの「どん兵衛」(←カップ麺)みたいな感じがしました。 あ,うどんっぽいっていうか小麦っぽいっていうか。 これはこれで悪くないと思いますが。 …

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