津津の赤玉こってり

よく言われることですが,福井県ってのは食べものが基本的にうまいんだけど,ラーメンだけは不毛だと。「そば文化」があるからですかね~。ぼくは「8番らーめん文化」のせいじゃないかと思ってるんですが。 そんな福井県でも敦賀は「敦賀ラーメン」なんていう一ジャンルもあるくらいで,屋台も含めるとラーメンやさんが多く存在します。 敦賀でぼくの好きなラーメンやさんは(最近の状況は知らないので4年前の記…

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