千束そば(敦賀市)

今年に入って,おそばやさんでおろしそばを食べたのは約10回くらいかな。 その中で最もおいしかったのがここであります。 敦賀の千束(ちぐさ)そば。 敦賀を含めた嶺南地方は嶺北地方に比べて正直そば文化よりうどん文化と言う気がします。 おそばやさんも,あまりレベルが高くないような・・・ でも,この日食べたおろしそばはほんとにおいしかったんですわ(僕の味覚は日替わりなのであてになり…

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