カツ丼誕生100周年

カツ丼が誕生して100年なんだそうである。 ソースカツ丼の起源は諸説あるようだが,東京・早稲田にあった洋食店“ヨーロッパ軒”が,1913(大正2)年に料理発表会で披露し,その後早稲田の店で提供した,という説が有力とされているらしい。(僕の記憶では,wikipediaではこの説が有力だと書かれていたはずなのだが今は他の説と併記されている) これが正しければ確かに今年はカツ丼誕生100年(ヨ…

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