富山ブラックラーメン 麺家いろは

富山ブラックラーメンなんていう言葉を初めて聞いたのは10年くらい前でしょうかね。 20数年前に5年ほど富山に住んでたんだけどそんなジャンルは当時は存在していませんでした(あくまでも僕の記憶の中では)。 最も有名なお店は「西町大喜」なわけですが,あのラーメンは僕が二度と食べたくないラーメンとして「ラーメン二郎」と双璧をなす存在なのであります。 ほかのブラックラーメンも何度か食べてるんです…

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