最近食ったラーメン

ラーメン1.jpg去年福井駅前のアーケード内にオープンした「らーめん専門店いちや」です。
「こってり」+「卵」を注文。
思ったほどこってりではなかったけどまあまあ。
チャーシューは箸でつつくとぼろぼろになるほどのトロトロ。
ていうかチャーシューが薄すぎ。

公式サイトによると福井県からとりよせた硬水と赤ワインでじっくり煮込んだ後うんぬんと書かれてます。

福井県に住んでる自分が福井駅前の店で食う分にはなんのアピール要素も無いんだけど東京なんかでは福井の水っていうのはやっぱりいいイメージを持たれるんだろうか。


僕の大好きな「津津」です。
ラーメン2.jpgなんか最近メニューが少しずつ変わってきてます。
でも食うのはやっぱりいつも「白玉」ばかり。

写真は、食い放題のキムチとネギ。
以前もどこかで書いたような気がするんだけど、このネギには僕は手をつける気にならない。
使い回ししてますよね。やっぱり。

最初からネギを多めに入れておいて欲しいな。
それが嫌な人はネギを残すんだろうから。

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