丸木屋

鯖江の丸木屋がリニューアルしてました。

まず、食券になってました。

そして、メニューの数が減って、どのラーメンも鉄鍋で出てくる鉄鍋ラーメンになってました。

さらに、麺も変わりましたね。たぶん。もう少し細かったと思うんだけど今は8番ラーメン並に太くなってます。単に太くなっただけではなく、麺自体がずいぶん変わったような印象。

キャベツも乗るようになりました。

そして変わっていないもの。

なぜか乗ってる梅干しと魚系スープの味とうまいチャーシューとメンマ。

丸木屋.jpg

初めて唐揚げを食ってみたんですがなかなかいけました。

それにしても、この店、

スープの味、メニューが頻繁に変わる(ソースカツ丼なんかがメニューにあったころもありました)んでついていけません・・・といいつつ時々食いにいってしまう僕。
そろそろ落ち着いてもいいころじゃないかと。

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