新保屋

こまったことに三国にはおいしいお蕎麦屋さんがいくつもある。

まず手始めに新保屋。

けんぞう,マル金と並ぶ辛いおろしそば三巨頭の一角を占める。

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相変わらず鼻にツーンとくる辛さ。

そば蔵谷川が紹介されていたテレビ「マツコの知らない世界」でDEENのボーカルの人が言っていたのと同じく僕も蕎麦の香りとかを楽しむタイプじゃなくておろしと出汁とそばのハーモニーを重視するタイプなのでこういう分かりやすいお蕎麦は好き。

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あとは盛安,どうぐや,大はら,三国のそばを僕はしばらく楽しんでいきたい。


この記事へのコメント

  • nipper

    新保屋、行ったことあります♪とにかく大根おろしが辛くて^^;でも、その後しばらく辛味大根にはまりましたwTV、見ていなかったのですが、福井のお店を何件か言ってくれたと聞いてこの人やるな!と思いましたww
    私もどちらかというと、ハーモニー^^ですw
    2018年07月31日 14:37
  • poptrip

    >nipperさん

    僕も一時期辛いのにハマったことがあったんですが最近はそうでもなく新保屋は久しぶりでした。

    あれ?福井のお店はほかに紹介していなかったような・・・
    彼が言ってたのはそばつゆにちょっぴりそばをつけるんじゃなくてドボンって思いっきり浸して食べる。蕎麦の香りとかそんなのよくわかんない。みたいなことで,ああそんな人でもそばを語れるんだと大いに共感を覚えたわけです(笑)
    ホント,この人やるな。ですよ。
    ツアーの合間にそばを食べ歩いているようで福井に来た時のライブはどうもハピリンでやってたみたいです。全然知らんかったけどw
    2018年07月31日 22:03
  • nipper

    そうでしたか。。きょうやとかも?
    へぇ~って聞いていただけなので^^;違ってたらごめんなさいですね。
    DEENの・・・って話を聞いたときはディーンフジオカの事かと思ったくらい、久しぶりのDEENでしたw
    2018年08月01日 11:08
  • poptrip

    >nipperさん

    全国各地のほかのおそばやさんを紹介していた・・と思います(僕も実は自信がないww)
    ディーンフジオカもずいぶん久しぶりに聞いた気もしますが(笑)
    2018年08月01日 22:50
  • くらん

    新保屋いいですよね!
    芦原の方の新保屋ですが、昔のお店は自宅から歩いて行ける所にありました。
    そば好きのお客さんが自宅に来ると出前を頼んでました。
    三国のお店とは親戚関係にあるらしいですね。
    芦原のも美味しかったのですが・・・
    お店を切り盛りするのが娘さんに変わってからはほとんど行くことは無くなりました。
    そば粉自体は良いものなのは分かるのですが、腕があんまりなのです(ゝ_<)
    ちなみに芦原の新保屋のおろしそばは、昔から出汁は使っていないそうですよ(^^;)
    基本、大根おろしと醤油らしいです(パートのおばちゃんが知り合いなのです)
    ある漫画では、大根おろしは出汁と同じと言ってました(^^;)
    三国で食べた時も似たような味付けだったので、たぶん出汁は使ってないのかな?
    2018年08月03日 05:02
  • poptrip

    >くらんさん

    三国で一発目はどうぐやと迷ったんですがやっぱ新保屋だろってことです。まあナビなしで行ける店が新保屋だったってだけなんですけどね。

    芦原に新保屋があるのは昔から知ってたんですが一度も行ったことがないのです。特に理由はないのですが,逆に言えばわざわざ行く理由もないというかw
    せっかくなんで一度行ってみましょうかね・・・やっぱ行かないかな。こうご期待。

    なお,僕はそばにぶっかけるものについてはすべて出汁という表現をしていますのでご容赦を(笑)
    2018年08月03日 21:34
  • Herr Katze

    えっディーンフジオカが久しぶりとな
    この春クールのドラマに出てましたやん
    巌窟王で
    2018年08月03日 23:12
  • くらん

    どうぐやも割と美味しい方ですよね。
    1ヵ月ぐらい前に行って、あげおろしそばを食べました。
    厚揚げの表は焼き色が付いてますが、裏面は焼き色が全く無しでした。
    あれ?手抜きなんじゃね??と、残念に思ったです(ゝ_<)
    あげおろしそばってのは初めてだったので、他所の店でも裏面は焼いてないのでしょうかねぇ?
    そば自体はこの時期しかたないのかな、おろしの辛さで解りにくくなってました(^^;)
    2018年08月04日 03:53
  • poptrip

    >Herr Katzeさん

    いやあ僕ほとんどドラマとか見ないもんでもう過去のひとかと・・・失礼しました。
    ていか僕のブログではディーンフジオカを扱ったこともないんですけどねw
    2018年08月05日 21:00
  • poptrip

    >くらんさん

    どうぐやはあげおろしにすると割高になるのですが,なんか看板メニューっぽいからついあげおろしにしちゃうんですよ。
    あげおろしは,鯖江の二男坊がオススメです。僕はそば既述の通りそば自体の風味を味わうというタイプじゃないので(そこまで繊細な舌も鼻ももちあわせていないのです),あまり季節によってどうこうってことは感じないんですよね~
    2018年08月05日 21:03