つる庵（越前市）＃２

最近，保守的になってきたか。
新規開拓するのが億劫になってきた。

武生のつる庵。

今回は親子丼のセット（990円）を。
以前よりほんの少し値上げしているような気もするが，気のせいかもしれない。


究極いや至高のとろとろ具合

もう少し味が濃い目でもよいかな。



そばはね，前回はコシがあったと思ったんですけどこの日のはイマイチわたし好みでではなく。



丼モノを食いに行くにはよいところじゃないかと。
ソースカツ丼も試してみたい。

Comments

[nippar]

トロトロ
どうやってあのようなトロトロが出来るのでしょう？？
卵を２度がけする、って聞いたことがあるけれど。
やはり、ＩＨだと卵料理ってうまくいかないなぁ～と思うのは私だけかしら？？

[poptrip]

家では
カツ丼とか親子丼ってほとんど作らないのですが・・ＩＨのほうが微妙な温度調節が可能な気もしますがねえ。

たまにヒガシマルの「ちょっとどんぶり」使ったりします。